Nel 2023 Brescia e Bergamo saranno capitali della Cultura.

Antonio Pappalardo ha quindi deciso di festeggiare questo importante avvenimento e omaggiare la città di Brescia.

Nei prossimi mesi proporrà infatti 6 PIZZE che raccontano le eccellenze dei produttori del territorio bresciano.

Ogni pizza inoltre, sarà dedicata a un monumento simbolo di Brescia.

Un’idea per rafforzare ancora di più il legame che unisce Antonio Pappalardo, le sue pizze e la provincia bresciana.

1. La prima pizza è realizzata in collaborazione con lo chef Stefano Baiocco, 2 Stelle MICHELIN a Villa Feltrinelli, a Gargnano, sul lago di Garda:

• Monumento: Vittoria Alata

• Pizza tonda con coregone del lago d’Iseo, puntarelle e burro alle sarde di Montisola

2. La seconda pizza è:

• Monumento: Castello di Brescia

• Pizza tonda Strachì Parat con mais croccante, cipolla bionda, capulì, toma di bruna e strachì quader

3. La terza pizza è:

• Monumento: Capitolium

• Pizza tonda con persico del Lago d’Iseo, sedano rapa e mostarda di cedro del Lago di Garda

4. La quarta pizza è:

• Monumento: Museo Santa Giulia

• Pizza tonda con loertis, Silter DOP della Valle Camonica e zafferano di Pozzolengo

5. La quinta pizza è:

• Monumento: Teatro Grande

• Pizza tonda con fiordilatte, storione, salsa al Franciacorta e insalata con ribes, scarola riccia e mandorla

6. La sesta pizza è:

• Monumento: Piazza Duomo

• Pizza tonda con fiordilatte, Bagòss e variazione di zucca

> Per prenotare un tavolo: www.lacascinadeisapori.it/prenotazioni
> Telefono: 030 2593557