La Cascina dei Sapori ed il suo pizza chef raccontati dalla penna di Gualtiero Spotti su IdentitàGolose.it, il quale definisce le pizze di Antonio come “una serie di invenzioni che lasciano aperta la porta verso un futuro interessante”, proposte che “uniscono classicità mediterranea ai migliori prodotti locali”. Per leggere l’articolo completo clicca qui.