Dopo il grande successo del primo appuntamento allo Union Street Café di Londra, uno dei locali di punta di Gordon Ramsay, la seconda data si avvicina.

Antonio Pappalardo, insieme a tutto lo staff della Cascina, si prepara ad accogliere l’executive head chef del celebre ristorante londinese, Davide Degiovanni.

Un percorso degustazione pensato e studiato insieme: a garantire la qualità degli impasti ci pensa La Cascina, due spicchi del Gambero Rosso e un’esperienza nel mondo dei lievitati che ormai vanta più di dieci anni. I topping invece sono frutto di diverse contaminazioni firmate dallo Union Street Cafè e realizzate da Davide Degiovanni.

IL MENU

MINI BURGER AL VAPORE
Lingue di Merluzzo e salsa verde

PIZZA IN TEGLIA ALLA ROMANA CON SEMOLA DI GRANO DURO
Cotto laccato, bufala affumicata e senape antica

PIZZA TONDA CON FARRO DI MONOCOCCO
Verdure autunnali e bagna cauda

PAN BRIOCHES
Capriolo, Robiola, castagne e verza

PIZZA DA DEGUSTAZIONE
Guancia di maiale e fonduta di Bitto e Raschera

CIOCCOLATO E PERA

Vini in accompagnamento della cantina Ca’ del Bosco
Acqua minerale Levico

Caffe monorigine San Cayetano della Torrefazione Caffe’ Agust

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Il costo della serata è di 45 euro p.p.

INFO E PRENOTAZIONI
tel: +39 030 2593557
mail: prenotazioni@lacascinadeisapori.it