Grazie mille per l’intervista di Maurizio Bertera su La Gazzetta dello Sport.

Abbiamo parlato di consigli e tecniche per una pizza perfetta, farine e blend utilizzati, ma anche intolleranze.

Qui potete leggere i due articoli completi:

1• https://alimentazione.gazzetta.it/news/12-08-2021/dallimpasto-alla-cottura-ecco-come-deve-essere-una-pizza-perfetta-55231

2• https://alimentazione.gazzetta.it/news/18-08-2021/quali-farine-usare-per-una-buona-e-sana-pizza-i-consigli-di-pappalardo-55317

Vi aspettiamo in Cascina dei Sapori!
Antonio Pappalardo